Franquia de restaurantes é famosa nacionalmente pelo clima francês Sofisticação, diversidade de sabores e equilíbrio são algumas das características mais marcantes da culinária francesa. Caracterizada pelo uso cuidadoso de ingredientes frescos e técnicas culinárias refinadas, a gastronomia da França é influente e inspiradora para chefs em todo o mundo. Pratos icônicos e ingredientes saborosos, que harmonizam com queijos e vinhos, garantem uma experiência impecável para quem tem a oportunidade de provar. E agora, a cidade de Blumenau, no Vale do Itajaí, poderá desfrutar de toda essa experiência em uma unidade da L’Entrecôte de Paris.
A franquia, especializada na gastronomia parisiense, foi a primeira a trazer para o Brasil o conceito de prato único. Em um constante processo de expansão, a L’Entrecôte de Paris inaugura a 49ª unidade no país e a segunda no estado de Santa Catarina. O restaurante abre as portas no dia 15 de dezembro, e terá atendimento tanto presencial quanto através de delivery.
Inspiração francesa em cada detalhe
Em Blumenau, a nova unidade do L’Entrecôte de Paris está sediada em uma casa de 120 anos, que foi revitalizada para receber a franquia. Situada na Rua Engenheiro Paul Werner, a unidade é diferente dos demais restaurantes da rede, já que o segundo andar irá contar com um antiquário. Além disso, os clientes serão recebidos em um ambiente cuja inspiração é um bistrô francês, em um amplo salão de 150m² e atendimento para 96 lugares sentados.
Já o cardápio conta com o famoso Entrecôte, que dá nome ao restaurante, com molho secreto e batatas fritas, além de variadas entradas como Steak Tartare e Burrata de Búfula, e um menu de sobremesas tradicionais francesas, como o Crème Caramel (Pudim) e o Mille Feuilles Eiffel (mil folhas).
O espaço está localizado no Bairro Itoupava Seca, em uma das principais ruas de Blumenau. Além disso, os moradores da região também terão acesso a toda a qualidade gastronômica do restaurante em casa, através do delivery, que está disponível tanto no iFood quanto no WhatsApp, de segunda-feira a domingo. Os horários são das 11h às 15h no almoço, e das 18h às 22h no jantar.
Serviço
L’Entrecôte de Paris – Blumenau
Endereço: Rua Engenheiro Paul Werner, 1269. Itoupava Seca. Blumenau – SC
Horário de funcionamento salão: segunda-feira a domingo, das 11h30 às 16h e das 18h30 às 23h.
Entregas delivery: Ifood ou Whatsapp (47) 3080- 0470
Horário de funcionamento do delivery: segunda-feira a domingo, das 11h às 15h e das 18h às 22h.
Sobre a L’Entrecôte de Paris
A rede de franquias L’Entrecôte de Paris foi inaugurada no Brasil em 2009, e desde então, se destacou por ser o primeiro restaurante a trazer a proposta de prato único para o território nacional. A receita que marcou essa inovação foi o suculento entrecôte fatiado, servido com fritas e coberto com um molho secreto, cuja receita é guardada a sete chaves. Para prepará-lo, são necessários 21 ingredientes, quatro fases de cozimento e 36 horas de preparo.
Com esse conceito, que já é bastante apreciado e difundido na Europa e no mundo, a marca conta com três modelos de negócios no país: o tradicional modelo salão, em que o cliente é imerso em uma experiência gastronômica completa na culinária francesa; o Bistrô, um restaurante pequeno e aconchegante que oferece o exclusivo prato único de comida típica francesa; e o modelo Dark Kitchen, para vendas em formato delivery.
Atualmente, está presente em mais de 45 unidades por todo o país, distribuídas entre 30 cidades e 12 estados. Em 2023, o L’Entrêcote de Paris conquistou o Selo de Excelência em Franchising, pela Associação Brasileira de Franchising (ABF).
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