Receitas natalinas: aprenda a preparar panetone de salame


Receita é ideal para aqueles que querem inovar o cardápio das festas de fim de ano. Receita de panetone de salame
Em época de Natal, um dos produtos mais comuns nas mesas é o panetone. Das mais clássicas as mais ousadas, as receitas permitem versões saborosas e diferentes.
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Para aqueles que querem inovar, o Caminhos do Campo ensina um panetone com ingredientes coloniais, como queijo e salame.
Confira a receita completa:
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Ingredientes
Massa
Uma xícara de leite morno;
20 g de fermento seco para pão;
2 colheres (sopa) de açúcar;
Uma colher (sopa) de sal;
Uma xícara de manteiga;
5 ovos;
5 xícaras de farinha de trigo.
Recheio
Salame;
Queijos;
Ervar finas;
Frutas cristalizadas;
Uva passas.
Modo de preparo
Confira receita de panetone salgado recheado com queijo e salame
Reprodução/RPC
No mesmo recipiente do leite, misture o fermento e duas colheres de sopa de farinha até que o fermento comece a agir.
Enquanto isso, misture em uma bacia o açúcar, o sal, os ovos e a manteiga. Em seguida, acrescente a mistura feita com o fermento.
Mexa com as mãos até dissolver e adicione o restante da farinha aos poucos, até desgrudar das mãos. Para ajudar, nesta parte do processo pode ser utilizada a batedeira com gancho.
Deixe descansar por 20 minutos e depois misture os ingredientes do recheio.
Faça bolinhas, coloque em formas pequenas e espalhe o queijo por cima. Deixe descansar por cerca de 20 minutos e leve ao forno de 20 a 35 minutos a 180°C.
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